sur la route du lait

Souscription : Voix Lactées, sur la route du lait (ouvrage de Colette Dahan et Emmanuel Mingassou)
31 mars 2016|Bon à savoir, Dernières actualités
Colette Dahan et Emmanuel Mingassou publient un ouvrage issu de leur deuxième voyage "sur la route du lait" à la rencontre des éleveurs du monde entier. Une souscription est lancée à l'occasion de la sortie de leur livre fin mai....
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Sur la route du lait… du Mont Blanc au Mont Fuji (2013-2014)
31 janvier 2013|Bon à savoir, Non classé
C'est le projet de Colette Dahan et Emmanuel Mingasson : partir 20 mois à la rencontre des éleveurs de vaches, chèvres, brebis, dri, juments, chamelles, rennes... avec en fil rouge, la question du lait : comment est-il transformé et conservé?......
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