Colette Dahan et Emmanuel Mingassou publient un ouvrage issu de leur deuxième voyage « sur la route du lait » à la rencontre des éleveurs du monde entier. Une souscription est lancée à l’occasion de la sortie de leur livre fin mai.
“Voix lactées” est né de vingt-deux mois de voyage et de rencontres. Il dit des transformations laitières ancestrales et nouvelles, mais aussi des vies d’hommes et de femmes assumant avec courage et dignité les choix de la destinée. Nous avons consacré à ce livre l’année de notre retour. Nous avons voulu qu’il soit beau et un objet de fierté, pour ceux par et pour lesquels il existe, pour vous, pour nous aussi.
Plus d’infos et bulletin à télécharger : Souscription voix lactées
Site internet (en cours d’actualisation) : www.unansurlaroutedulait.org
