Découvrez ou re-découvrez le passage de Yon Hourcade dans l’émission Cap Sud-Ouest de France 3 Nouvelle Aquitaine. Tombé amoureux d’une race locale, la chèvre des Pyrénées, Yon consacre tout son temps, depuis à 5 ans, à réhabiliter l’image de ces chèvres, autrefois mal aimées. Et avec leur lait, il a choisi de fabriquer non pas du fromage mais des savons.
