Pour rendre la filière caprine plus durable et plus attractive, le projet vise à améliorer les conditions de travail des éleveurs caprins. Ses objectifs opérationnels sont de construire et de démontrer, pour les éleveurs et futurs éleveurs caprins, des possibilités de bien vivre au travail. A travers la réactualisation des acquis et l’exploration de nouveaux domaines : automatisation et l’électronisation en élevage, ergonomie en fromagerie et à la traite, ce projet a permis la réalisation de fiches techniques à destination des éleveurs et techniciens.
Ces fiches concernent 5 thématiques :
- Alimentation
- Conduite du troupeau
- Traite
- Fabrication fromagère
- Main d’oeuvre
