L’association Chèvre des Pyrénées participait à la première édition du « Concours international de produits transformés de viande caprine » qui s’est tenu à l’occasion du Salon Caprinov les 28 et 29 novembre dernier à Niort.
Le pâté de chevreau des Pyrénées a été distingué d’une médaille d’argent !!
Une belle récompense pour ce produit issu d’une démarche collective! En effet, depuis quelques années, l’association coordonne des transformations collectives de viande de chevreau de race pyrénéenne destinées à promouvoir ce produit d’exception.
Les différents plats cuisinés issus de cette initiative sont commercialisés par l’association et par certains éleveurs(tajine, blanquette, navarin de chevreau des Pyrénées et pâtés bien entendu!). N’hésitez pas à nous contacter pour en savoir plus! (05.61.02.14.19)
