C’est le projet de Colette Dahan et Emmanuel Mingasson : partir 20 mois à la rencontre des éleveurs de vaches, chèvres, brebis, dri, juments, chamelles, rennes… avec en fil rouge, la question du lait : comment est-il transformé et conservé?… en Iran, au Tadjikistan, au Pakistan, en Inde, au Laos, au Japon, en Russie ou en Scandinavie?
Un premier voyage sur la route du lait les a conduit il y a une dizaine d’années des alpages savoyards aux steppes de Mongolie. Ils repartent et vous proposent de les accompagner en vous abonnant à une lettre de voyage mensuelle.
Pour en savoir plus, lire la Lettre numéro zéro
